导 读：近日，北京市工商局对餐饮业霸王条款提出批判与整治，消息一出，两种声音并存，引发人们的热议。消费者自然是拍手称好，而被触动的餐饮企业和其行业协 会立即表示反对。然而“除霸”呼声越来越高，餐企应该冷静思考，如何寻求到新的出路，在成本与利润之间达成平衡点，使得利益与口碑双收。

近段时间，北京市工商局对这些长期存在的餐饮业霸王条款提出批判，并要求餐饮企业限期一个月整改，逾期不改将进行处罚。此消息一出，激起千层浪，不少主流媒体以及消费者纷纷表示“除霸”大快人心。

《人民日报》认为，治理霸王条款必须动真格，让违法成本明确上升，让维权成本真的下降。《法制日报》也表示，监管强度决定霸王条款是否可以继续存在。

很多消费者吐槽，本来大城市生活成本就高，平时工作忙，偶尔到餐厅消费想改善一下伙食，可有些餐厅很黑，光开瓶费过高，而且很多餐厅还提出“最低消费”的要求，实在令人难以接受。

另一方面，餐企们无奈地回应叫屈：现在粮价高、房租高、人力成本高，再加上团购的盛行，迫使餐厅不得不加入恶性价格战，如果客人自己带酒、不饮用店内酒水的话，那真的就要赔钱了。

于是这场激烈的论战还在继续……

餐饮霸王条款在全国各地普遍存在，消费者痛恨这举多年，现在终于得到有关部门的重视和整治，市民“除霸”的呼声自然越来越高。餐企要维护和经营好自己的形象 和品牌，光靠“禁止自带酒水”、“设包间最低消费”、“收消毒餐具工本费”是行不通的，餐企得从管理的源头解决降低成本，达到高效便捷式运作。

大量实践调查表明，使用餐饮管理系统能帮助餐企节省人力，降低消耗，提高服务速度，在管理上实现低投入、量化细分、精准无误。

例如深圳悦港会茶餐厅，自从引用了聚食汇餐饮管理系统，不仅提高了餐厅内部管理效率，还对接线上订餐服务，提升了自身的形象与知名度，争取到更多的忠实顾客粉丝。

当餐厅做到管理低投入、质量有保障，服务有口碑，不用再恐惧“除霸”是否降临，因为拥有大量忠实的消费者才是王牌！